Hrníčková kuchařka .cz

Co dovede každý moučník k dokonalosti? Nadýchaný korpus a jemná poleva. Přesně takové jsou i kakaové řezy se sladkou tečkou v podobě krémové polevy navrchu.

Použité suroviny:

Těsto

• 4 vejce
• 2 hrníčky polohrubé mouky
• 1 a 1/2 hrníčku krupicového cukru
• 1/2 hrníčku vlažné vody
• 1 hrníček oleje
• 1 prášek do pečiva
• kakao
• tuk na vymazání plechu, mouka na vysypání

Vejce ušleháme s cukrem, přidáme vlažnou vodu, olej a všechny sypké ingredience (mouka smíchaná s práškem do pečiva a kakaem). Vzniklé těsto nalijeme na plech vymazaný tukem a vysypaný moukou a pečeme.

Krém

• 5 žloutků
• 3 lžíce hladké mouky
• 2 lžíce moučkového cukru
• 1 hrníček mléka
• 1 kostka másla

Mléko, žloutky a hladkou mouku dáme do hrnce a za stálého míchání z ingrediencí uvaříme kaši. Jakmile trochu vychladne, vmícháme máslo utřené s cukrem.

Vařený sníh

• 5 bílků
• 1 hrníček krupicového cukru

Bílky a krupicový cukr dáme do větší mísy a šleháme nad vodní lázní do požadované konzistence.

Vychladlé těsto potřeme krémem, na něj navrstvíme vařený sníh a nakonec vše ozdobíme jemně nastrouhanou čokoládou.

Přejeme dobrou chuť! 🙂